冬菇滷肉飯

乾香菇 三朵•五香粉•去皮五花肉370g•牛脂•紹興酒•薄鹽醬油200ml•鹽•素蠔油•油豆腐兩片•八角2顆•蒜頭•水100g. 60min; 7 份量. Sherry 醬. 收藏食譜以便日後查看.

2022年4月14日 — 步驟 · 五花肉/豬皮先川燙, 再沖水 · 五花肉切成條狀,豬皮切成小丁塊 · 紅蔥頭 切片, 用豬油去炸香 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分 · 香菇去 ...

2023年4月16日 — 步驟 · 1.取一大鍋，冷鍋下五花肉、絞肉，開中大火拌開。 · 2.見猪肉出油、轉白，下糖拌勻。 · 3.猪肉色澤呈油亮，下香菇、蒜末拌炒。 · 4.聞到香菇香氣， ...

2022年2月23日 — 台式香菇滷肉飯 食譜. 烹調時間⏱1.5小時. 材料 . 連皮豬腩肉430g. 冬菇5粒. 雞蛋2隻. 浸冬菇水250ml. 蒜頭4瓣切碎. 乾蔥3粒切碎. 調味料 . 片糖 ...

2023年7月15日 — 近期微博上瘋傳一段影片，內容便是陳立農、張亮及袁珊珊，在節目中準備動手做滷肉飯，影片可以看到，張亮請陳立農幫忙炸乾蔥酥，而陳立農聽到的當下，還誤 ...

2017年3月21日 — 1.將蒜頭切成細末，香菇切碎，小火爆香。 · 2.加入絞肉炒至金黃色半熟。 · 3.先加入米酒煮滾，再倒入水，醬油及其他調味料。 · 4.最後倒入油蔥酥及花生醬，小 ...

2020年11月19日 — 對比肉燥飯，滷肉飯的調味會多一點，除了必用的生抽及老抽外，燜煮期間還會加入五香粉、米酒等，因此出來的味道層次較為豐富。同時亦因為五花腩經過30分鐘 ...

2022年10月28日 — 做法 · 1. 將冬菇（25 克）洗淨，然後加入熱水（300 毫升）浸泡1小時。 · 2. 將冬菇去蒂，切粒並保留冬菇水備用。 · 3. 冷水加入薑片（3 片）和五花肉（ ...